Descubre los platos del menú del día viernes 14
(Semana del 10 al 16 de agosto)
Recuerda que debes escoger un primero, un segundo y un postre de los disponibles.
Primeros
Alubias con rabo de cerdo
Descripción
El rabo de cerdo se cocina lentamente con alubias, pimientos y cebolla, creando un guiso lleno de sabor y textura. Un plato tradicional que nunca decepciona.
Alérgenos
Coliflor ajoarriero
Descripción
Coliflor cocida y aliñada con una mezcla de ajo, pimentón y vinagre. Un plato sencillo, lleno de sabor y con el toque justo de acidez.
Alérgenos
Guiso marinero
Descripción
Un guiso lleno de sabor a mar, donde los calamares, mejillones, gambas y almejas se cocinan en un fumet casero, junto a patatas, pimientos y un toque de pimentón. Ideal para quienes disfrutan de la frescura del mar en cada bocado.
Alérgenos
Segundos
Solomillo de cerdo asado en horno de leña
Descripción
Solomillo de cerdo asado lentamente en horno de leña, cocido en su propio jugo y con un toque de aceite de oliva para realzar su sabor natural. Un plato tierno y sin aditivos, ideal para una experiencia culinaria auténtica.
Alérgenos
Bacalao rebozado
Descripción
El bacalao rebozado es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina española, especialmente presente en muchas regiones durante celebraciones como la Semana Santa. Su éxito radica en la combinación de un pescado sabroso y jugoso con una capa exterior crujiente y dorada.
El bacalao, normalmente desalado previamente, se corta en porciones y se recubre con una masa ligera a base de harina y, en ocasiones, huevo o cerveza, antes de freírse en aceite caliente. El resultado es un contraste delicioso entre el interior tierno y el exterior crujiente.
Este plato, sencillo pero lleno de sabor, refleja la esencia de la cocina casera española: ingredientes humildes, técnicas tradicionales y un resultado reconfortante. Se puede servir solo, con limón, o acompañado de ensalada o salsas, siendo una opción muy versátil tanto para el día a día como para ocasiones especiales.
Alérgenos
Huevos con morcilla zamorana
Descripción
Los huevos con morcilla zamorana son un plato tradicional que combina la sencillez de los huevos con el intenso sabor y carácter de la morcilla, uno de los productos más representativos de la gastronomía de Zamora. Es una elaboración contundente y sabrosa, en la que los ingredientes se complementan a la perfección. Su sabor casero y tradicional lo convierte en una opción ideal para disfrutar de la cocina típica de la provincia de Zamora.
Alérgenos
Postres
Variedad en postres caseros
Descripción
Alérgenos
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