Carta Arroces

Un arroz delicadamente impregnado con tinta de calamar que le da su color único. El calamar fresco, los pimientos y el toque suave de ajo se fusionan con el fumet artesanal para lograr un plato sabroso y lleno de carácter. Perfecto para quienes buscan algo diferente y delicioso.

Este plato combina la tradición con el sabor contundente de la panceta, oreja y jamón, creando una experiencia reconfortante. El chorizo añade ese toque picante, mientras que el arroz queda lleno de sabor por el pimentón y el sofrito hecho a fuego lento. Una verdadera joya de la cocina castellana.

Una explosión de sabores del mar y la tierra en un solo plato. El arroz se cocina con fumet y colorante, absorbiendo el sabor del calamar, las almejas y los langostinos, combinados con pollo y guisantes frescos. Todo coronado con un toque de aceitunas que le da un toque salado irresistible.

El cava aporta frescura y un toque elegante a este arroz, que se mezcla maravillosamente con mejillones jugosos y un sofrito tradicional. El fumet realza el sabor, creando un plato ligero pero lleno de matices, ideal para un día especial o una comida equilibrada.

Un plato de campo y tradición, donde el conejo se cocina a fuego lento con especias y vino para obtener una carne tierna y jugosa. El arroz, impregnado de los jugos del conejo y el pimiento, se convierte en una propuesta sencilla pero irresistible, llena de sabor natural.

Este plato combina la suavidad de los garbanzos con el arroz, todo en una base de jamón y un toque de ajo. Sencillo y delicioso, es perfecto para quienes buscan una comida reconfortante y equilibrada.